小暑是二十四节气之第十一个节气，它从7月7日或8日开始，至7月22日或23日结束。也是干支历午月的结束以及未月的起始；每年7月7日或8日视太阳到达黄经105°时为小暑。

俗话说：  “热在三伏”。我国三伏天气一般出现在夏至的28天之后，即所谓“夏至三庚数头伏”。

也有节气歌谣曰：“小暑不算热，大暑三伏天。”指出一年中最热的时期已经到来，但还未达到极热的程度。

此时正值初伏前后。小暑的到来，标志着我国大部分地区进入炎热季节，农谚有“小暑交大暑，热的无处躲”的说法，但小暑并不是一年中最炎热的时间，故农谚又有“小暑不算热，大暑正伏天”的说法。古代有个成语就是说小暑的说：寒来暑往。其实意思就是说小暑、大暑与小寒、大寒都是直接反映气温变化的节气。

我国古代将小暑分为三候：

一候温风至；二候蟋蟀居宇；三候鹰始鸷。

一候，温风至

温风是热风，东汉王粲的《大暑赋》中有“熹润土之溽暑，扇温风而至兴”之句。

二候，蟋蟀居壁

蟀生而还在穴中面壁，不能出穴飞，农历七月后才出穴，由于炎热，蟋蟀离开了田野，到庭院的墙角下以避暑热。活跃草丛间求偶，到八月天凉会聚到院中，令小院鸣声鼎沸，天越凉离人越近。

《诗经七月》中描述蟋蟀的字句有“七月在野，八月在宇，九月在户，十月蟋蟀入我床下。”

三候，鹰始挚

在这一节气中，老鹰因地面气温太高而在清凉的高空中活动。也有一说是鹰已经先感知到肃杀之气将至，开始练习搏击长空了。

小暑過後10天左右，將迎來頭伏天。“頭伏餃子，二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”。頭伏吃餃子是傳統習俗，苦夏中人們食慾不振，餃子也是開胃解饞的食物。

中医认为，小暑节气期间正好赶上入伏，饮食要清热解暑。那么小暑吃什么解暑呢？

一空小编特意搜集了几样盛夏解暑食物，让我们一起吃出清凉一夏~

西瓜

西瓜不但能清热解毒、除烦止渴，而且能利尿，帮助消化，因此，人们一定要吃些西瓜，特别是从事露天工作或在室内高温环境下工作的人。挑西瓜，先要看西瓜外皮，花皮瓜，纹路要清楚，深淡分明；黑皮瓜类，皮色要乌黑，有光泽。瓜皮滑而硬的就是好瓜。

绿豆

绿豆性味甘凉，有解暑热的功效。夏天在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，体内的电解质平衡遭到破坏，用绿豆煮汤来补充最为科学，能够清暑益气、止渴利尿。除了解暑清火之外，绿豆还有不少其他药理作用，如降血脂、降胆固醇、抗过敏、抗菌、增强食欲、护肾等。

绿豆芽

小暑过后，大家可以多吃些绿豆芽，不但可以解暑，更可以解暑瘟。经常食用绿豆芽可清热解毒，利尿除湿，解酒毒热毒。多嗜烟酒肥腻者，如果常吃绿豆芽，就可以起到清肠胃、解热毒、洁牙齿的作用，同时可防止脂肪在皮下形成。

苦瓜

苦瓜含有独特的苦瓜甙、苦味素，具有独特的苦味。可祛暑清心，除闷热，对胃热病，湿热痢疾、呕吐腹泻及尿血等症有较好的效果。苦瓜含有促进胰岛素分泌的成分，具有帮助控制血糖，预防糖尿病的作用。苦瓜素还能阻止脂肪吸收，具有减肥功效。

藕

民间有小暑吃藕的习惯，藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其“主补中养神，益气力”。此外，藕还具有清热养血除烦等功效，适合夏天食用。

空心菜

空心菜具有解暑作用，可用于宝宝夏季热、口渴、咽痛、胸闷、尿黄；还有解毒作用，可以缓解咽喉肿痛、牙龈疼痛、小便灼痛；有凉血止血作用；外用还能解毒消肿，治疗颜面疖肿、皮肤湿痒、蚊虫叮咬等症。